肌で感じたフランスをお菓子に込めて

フランスの地方で食べた思い出の味

アトリエマドレーヌのお菓子たちは、オーナーパティシエが若き日にパリや地方で体験した味がベースになっています。 その時に感じた“美味しさ”や“温かさ”に、これまで出会ったお菓子や吸収した技術を盛り込んで、オリジナルの商品を作り上げています。

手作りの魅力とこだわり

素材選びや焼き方、製法にこだわり、ひとつひとつ全て手作りでお出ししています。１日に作れる量に限りがありますが、本場フランスの家庭で作られるお菓子の味を、最大限に表現するためには、やはり手作りしかないのです。 そんな不器用なお店ですが、皆様に“美味しい”をお届けするために、精一杯お菓子作りに取り組んでいます。